神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

そば越後屋（横浜市金沢区＝金沢八景）

　金沢八景駅の東、住宅街にある蕎麦屋。間口から小ぢんまりした店内を想像したが、L字型になっていて意外に席数があった。壁にびっしりと蕎麦前のメニューが貼られており、ランチより夜に軸足があることをうかがわせる。
　そばは並そば、変わりそば、十割、そして休日は田舎そばを打ち分けているようだ。地穴子を期待したがこの日はないようで貼り紙が裏返しになっていた。注文したのは大海老と季節の野菜天十割せいろ（2250円）。
　十割そばは懸念したぼそぼそしたものではなく、滑らかでコシもしっかりしたのど越しの良いもの。新そばは風味もいい。ツユは醤油の輪郭がはっきりしたやや辛口。薬味は本わさびとさらしネギ。
　天ぷらは20cm大の海老天のほか、しいたけ、レンコン、ナス。天ツユは付かないが、卓上には塩が置いてある。
　ほかに、そば味噌やデザート付き。
　ちょっとレートは高めだが、そばも天ぷらもおいしい。近所にあれば通いたくなるような店だ。
　取材：2023年11月。（当時）大海老と季節の野菜天せいろ2,100円、大海老と季節の野菜天十割せいろ2,250円、大海老と季節の野菜天変わりせいろ2,300円、大海老と季節の野菜天三色せいろ2,600円、大海老と季節の野菜天田舎せいろ（土日祝日限定）2,100円、海老と季節の野菜天せいろ1,650円、せいろもり900円、十割そば1,000円、鴨せいろ1,900円。温かいそばは、かけそば900円、海老と季節の野菜天そば1,650円、とろろそば1,400円、鴨南蛮そば1,900円。営業時間は11：00～21：00（L.O.20：00）。定休日は月曜日（祝日の場合は翌火曜日）。Tel.045ー701ー9352。横浜市金沢区洲崎町1ー1。京急線・横浜シーサイドライン金沢八景駅から歩いて12分、シーサイドライン海の公園南口駅から歩いて10分。駐車場は店横と向かいに8台分。お店のHP。