神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

手打そば直（横浜市南区＝上大岡）

　2015年9月に開店していたらしいのだが、全く気付かずに半年。鎌倉街道の旧道からちょっと入った住宅地にある。
　外観同様清潔感のある店内は、カウンター6席とテーブルが6人掛け1卓、4人掛け2卓と小ぢんまりしている。海老天せいろを注文。
　この日の蕎麦粉は北海道十勝産のキタワセ。そばは細打ちで、コシの強い弾力のある歯触りで、しゃきっとして喉越しもよい。きりっと辛口のツユとの相性も抜群だ。
　天ぷらは10cm大の海老天2尾。くるりと丸く、軽いが厚めの衣が面白い。天ツユ、塩などは付かない。塩が付けばさらにポイントが高くなるところだが。
　薬味は本わさびとねぎ、大根おろし。口明けだったからなのか、蕎麦湯はさらっとしていた。
　蕎麦前や酒の品ぞろえも充実しており、夜は天ぷらの種類も増える。

（2017年6月追記）
　2016年の夏くらいから、店員が入れ替わるとともにオペレーションが非常に悪くなった。待ち時間も長く、楽しい時間が過ごせなくなったのは残念だ。蕎麦屋はそば打ちや調理の技術だけではないと思う。

　取材：2016年2月。（当時）海老天せいろ1,300円、せいろ800円、おろしせいろ1,000円、すずしろせいろ1,000円、鴨せいろ1,450円、つけとろせいろ1,250円。温かいそばは、かけそば900円、花巻そば1,100円、鴨南蛮そば1,550円、ニシンそば1,250円、海老天ぷらそば1,400円、牡蠣そば（冬季限定）1,400円。そばの大盛り160円。（価格は税抜）営業時間は11：30～14：30、18：00～21：00。そばが無くなり次第終了。定休日は水曜日と第2・4火曜日。Tel.045－315－3741。横浜市南区大岡5－17－11 エイポール101。京急線上大岡駅東口から歩いて5分ほど。