神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

手打そば　朝比奈（三浦市南下浦町＝三浦海岸）　閉店

　京急の三浦海岸駅と海岸を結ぶ県道沿いにある。外壁の色がサーモンピンクぽいせいか、ぱっと目には蕎麦屋然とはしていない。
　店内は、カウンターとテーブル席。30席あまりだろうか。訪れた日は三浦海岸桜まつりの期間中ということもあり、金曜日の14時30分ころでありながら満席に近い混雑ぶりであった。
　メニューの表紙に「当店の自慢」として十割の手打ちが1日限定10食とあったので、十割の天せいろを注文。店内に掲げられた看板によれば、蕎麦粉は北海道十勝鹿追の契約栽培で、これを石臼挽きで自家製粉しているとのこと。
　ほどなく運ばれてきた天せいろ、まずは天ぷらのボリュームのほうに目を奪われてしまった。しし唐、サツマイモ、小タマネギ、アジ、カブ、カボチャ、タマネギ主体のかき揚げ、そして15cmほどの海老天2本。天ツユは付かないが、くし切りのレモンが添えられ、卓上には岩塩の瓶が置かれているのはよくわかっている感じ。油もいいのか、食べ飽きない軽さだ。
　さて、そばのほうはやや緑色を帯びた滑らかな表面。気持ち太い打ち方で、見た目の通り食感も密度の濃い感じ。コシのしっかりした、弾力のあるそばだ。
　ツユは神奈川風の薄甘口タイプ。このそばにはちょっとツユが弱い感じがするのだが、味は品の良いバランスのとれたものだ。
　薬味には本わさび、ネギ、大根おろし。きざみ海苔も別皿で供される。
　某投稿サイトで「高い」と文句も書かれていたが、そうは思わない（先日一茶庵本店に行ったせいか？　笑）。
　注文をつけるとすれば、ツユを十割そばに見合った辛く重い感じも用意すること、天ぷらをさらに三浦らしさを前面に出すこと、だろうか。しこいわしやカマス、春の山菜の天もりも季節メニューにあったので、通えば叶うのかもしれないが……
　取材：2011年2月。（当時）十割の天せいろ1,800円、十割の手打ちそば1,050円。二八そばのメニューは、せいろ750円（大盛5割増し1,050円）、天せいろ1,500円、かきあげせいろ1,400円、鴨せいろ1,500円、天ぷらそば1,500円。季節メニューでは、アジの天ぷらともりそばセット1,200円、しこいわしの天ぷらともりそばセット1,200円、噛ます天もり1,300円。営業時間は11：00～15：00と17：00～20：00（夜は店主一人なのでカウンターのみの営業と掲示あり）。定休日は水曜日と第3木曜日。Tel.046‐888‐5665。三浦市南下浦町上宮田3338‐4。京急線三浦海岸駅から歩いて3分ほど。駐車場は計10台分。