神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

木の芽（横浜市上大岡）　2014年閉店

　以前、別所に向かうクルマから「手打蕎麦」の幟を発見して、気になっていた店。上大岡駅から徒歩圏とはいえ、自宅とは正反対だからあまり土地勘がない（最戸が上大岡かという話はここでは置いておく）。マンションの1階テナントで、見た目はあまり蕎麦屋然としていない。ホント、幟がないと走行中のクルマからではわからない。
　メニューは種類が多い。うどんもやっているようだし、ご飯ものもいろいろあって、町のお蕎麦屋さんという感じ。天付メニューは天もり、天ざる、上天ざるとあるが、天もりと天ざるの違いは海苔が載っているかだけというので、基本の天もりを注文。
　メニューに二八と書かれているそばは、サンドベージュのかなり細打ち。コシはあまり強くなく、歯ざわりの柔らかなするっとしたそばだ。香りや甘味といった主張を感じない。ボリュームは標準的な量だが、食事としてはちょっと軽いか。ツユは出汁がきいたやや甘口でマイルド。天ツユと共用だ。
　天ぷらは中くらいの海老のほか、ナス、ピーマン、カボチャ、ニンジンの野菜4品。軽い衣でこっちもやさしい味わい。
　薬味はオーソドックスに練りわさびとネギ。徳利に入ったツユはたっぷり2杯分はあるので、蕎麦湯をたっぷりと味わうことができる。
　もう少しアクの強いそばが好みだが、それを差し引いても良心的な価格設定でコストパフォーマンスは高いと思う。
　取材：2006年5月。（当時）天もり890円、天ざる990円、上天ざる1,260円、もり420円、ざる520円。温かいそばは、かけ420円、天ぷら890円。大盛は＋100円。天ぷら盛り合わせの単品もあり、野菜4種＋海苔520円、海老＋キス＋野菜3種730円、えび2＋イカ＋キス＋野菜3種1,570円。天丼とざるまたはたぬきそば・うどんのセットが780円と、サービスメニューもリーズナブル。営業時間は11：30～20：30。卓上のメニューには17：00～20：30と書いてあったから、中休みが2時間くらいあるかも。定休日は日曜と祝日。Tel.045‐731‐7117。横浜市港南区最戸1‐20‐10。港南郵便局の隣。京急、横浜市営地下鉄上大岡駅から歩いて10分足らず。