中部(静岡県を含む東海･北陸)

まるせん食堂（静岡県・東名高速道上り線富士川SA　富士川楽座内）

　富士川SA（上り）に同居する道の駅・富士川楽座の中にある。中華や洋食、寿司などもそろえた食堂なのだが、カフェテリア形式というわけではなくて、食券を買えばそれぞれの店のものを運んできてくれる。箸袋を見ると、そば担当は、鐘庵という静岡を中心としたチェーン店らしい。
　ざるそばと単品の桜えびかき揚げをセレクト。そばは細い機械打ちなのだが、柔らかすぎず喉越しもいいので、それなりに食べられる。ツユは甘口。薬味にはわさびと万能ねぎ。
　桜えびのかき揚げがうまい。衣が薄くてカリカリの食感。さすがに桜えびを知り尽くした地元だ。塩が添えられてくるというところもわかってるなという感じ。
　取材：2006年12月。（当時）ざるそば500円、桜えびかき揚げ200円。営業時間は8：00～21：00。場所柄年中無休だと思う。Tel.0545‐81‐5555。