神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

横浜元町　一茶庵（横浜市元町）　閉店

　一茶庵である。総本山といえば足利だと思うのだが、いつからなのか一茶庵という会社の本社は横浜（東神奈川）にある。で、元町一茶庵は、数ある一茶庵の中でも本家筋ということになるらしい。
　地価の高い土地柄からか、独立店舗ではなくビルの2階。五角形の店内は、ガラス窓が広くとられて明るい雰囲気。普通のせいろ天盛りもあるのだが、ちょっと張り込んで段重ね三色天盛りを注文。
　10cm四方ほどのせいろには、一番上に柚子切り、中段にスタンダードな二八のせいろ、下の段に田舎が盛られている。3段分合わせても、ボリュームとしては軽い（せいろ1枚は3口くらい）。柚子切りは冬の季節そばの定番で、細打ちのさらしなに柚子を練りこんだもの。ほのかな柚子の香りと、しゃっきりした歯触りが楽しめる。せいろはジワリとした弾力で、やさしい歯ごたえ。そばの甘味が生きている。田舎は太すぎることもなく、それでもしっかりとした歯ごたえが印象的だ。
　当然予想されたことだが、一番の好みは普通のせいろ。
　ツユは出汁がきいたマイルドな辛口。薬味には辛味大根、本わさび、ネギが付く。
　天ぷらは、サイマキエビ2本のほか、ししとう2、エノキダケ、しいたけ、カボチャ、ナス。衣が軽く、サクッとしている。天ツユではなく抹茶塩が添えられているのもうれしい。
　締めの蕎麦湯はさらりとした感じ。
　ちょっと高めの価格設定だが、元町だから仕方ないか。ちょっとぜいたくな時間を過ごすには良い。
　取材：2007年3月。（当時）段重ね三色天盛り2,415円、一茶庵せいろ735円、田舎深山そば840円、白雪（さらしな）945円、生粉打ち（枚数限定）945円、段重ね三色そば（せいろ・田舎・変わりそば）1,260円、五色そば（せいろ・田舎・白雪・変わりそば2種類）1,575円、せいろ天盛り1,890円、五色天盛り（枚数限定）2,730円、つけとろせいろ1,365円、つけ鴨せいろ1,680円。温かいそばは、湯葉とじそば1,260円など。ほかに昼と宵の膳も。営業時間は平日が11：30～15：00と17：00～21：00、土・日・祝日は11：30～21：00通し。定休日は月曜日と第2・4火曜日（祝日の場合は翌日）。Tel.045‐664‐6651。横浜市中区元町1‐40。みなとみらい線元町・中華街駅の出口から歩いて3分ほど（ホームから7～8分）。JR根岸線石川町駅から歩くと10分くらい。お店のホームページ。