神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

中むら屋（横浜市南区中里＝上大岡・弘明寺）

　昔、弘明寺商店街にも「中むら屋」という蕎麦屋があり、観音手打そばという見事なそばが味わえた。こちらは屋号は同じなのだが、それとはまったく異なるそばを出す。
　存在は確認していたものの永らく宿題になっていた蕎麦屋。なぜ永らくなのかと言えば、そのたたずまいに全く琴線に触れるものがなかったからである。今回意を決して入ってみたが、全く自分の好みではない内容であった。
　店頭には石臼があり、自家製粉であること、とろろつなぎであることを記した貼り紙がある。
　海老つけ天そば（竹）を注文。
　蕎麦は太めの色黒で丸い断面。すでにやっちまった感ありありである。食感はむっちりというか、そばに期待するような感じではなく、白滝。柔らかく、つるっとしている。コシとか風味という物差しは使えない。
　ツユは神奈川ではよくある甘口薄め。どっぷりつけてもなお味が薄い。東京ではかけ汁であろう。薬味は練りワサビとねぎ。希望すれば100円で本わさびに替えられるようだが、ここでわさびだけ本物にして意味があるとは思えない。
　天ぷらは、そばのような難点はない。平均点的な天ぷらである。レンコン、ピーマン、しいたけ、ナス、カボチャ、15cm大の海老天2本。天ツユは付かない。
　いや、こういう書き方しかできなくて申し訳ない。
　取材：2010年10月。（当時）海老つけ天（竹）950円、海老つけ天（松）1,300円、いわしつけ天750円、もり500円、冷したぬき600円、つけとろろ850円。温かいそばは、かけ500円、月見750円、天ぷら950円。営業時間は11：00～21：00。定休日は月曜日。Tel.045‐731‐6711。横浜市南区中里1‐9‐31。最寄駅は横浜市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅で、歩いて7分ほど。京急線弘明寺駅は10分ほど、京急線・市営地下鉄ブルーライン上大岡駅からは15分ほど。