北関東（群馬・栃木・茨城）

自家製粉　石臼挽き　そば処　ますこ庵（茨城県大子町）

　そばも天ぷらも絶品、との情報を地元の友人からもらっていたので楽しみに出かけたのだが、訪問した日は事情で天ぷらができないとのこと。
　しかたないのでせいろを注文。
　そばは青緑色を帯びたビジュアルに期待が高まる。ピンとしたコシの強さ、かしっとした食感、のど越しの良さは確かに絶品といえる。
　ツユもそば同様の性格で、きりっとした辛口で、奥底に潜む渋味も強いそばに合っている。薬味は本わさびとねぎ。
　確かに、これはめったに出会えない見事なそば、というか好みに合っている。
　そうなると、いよいよ天ぷらにありつけなかったことが残念でならないのだが、それは宿題として取っておくこととしよう。
　なお、大テーブル以外は座敷というのは、個人的には好ましいと思わない。
　取材：2013年1月。（当時）せいろそば790円、辛味そば920円、つけ鴨そば1,365円、温かいそばは、けんちんそば980円。ちなみに、天せいろそばは1,320円、第1土日限定の十割せいろそばは1,100円らしい。営業時間は11：30～14：30と17：00～19：30。定休日は水曜日（祝日の場合は翌日）。Tel.0295‐76‐1028。茨城県久慈郡大子町小生瀬2878‐6。JR 水郡線袋田駅からの公共交通機関は不明。駅から3.2kmあまり。常磐自動車道那珂ICから車で1時間弱。お店のHP。（営業時間などHPと店内にあるカードで異なるところはHPに準じた）