中部(静岡県を含む東海･北陸)

そば処よし田（静岡県島田市）

　島田駅の北口、駅西通りの商店街にある。ちょっと高級そうなたたずまいだが、メニューは町そばのお手頃価格。店内は、テーブル席が4人掛け9卓、6人掛け1卓。2階もあるようだが宴会用か。
　天付きメニューがいくつかある中から天せいろを注文。
　そばは極細で長い。コシはシコシコとしていて香りもある。盛りもちゃんとしている。
　ツユはマイルドな辛口で、出汁の輪郭がはっきりしている。香りもよい。天ツユ共用。薬味は練りわさび、青ネギ、大根おろしとしょうが。
　天ぷらは、15cm大の海老天1本と大葉。衣がカラッと軽い。
　おいしいそばを気軽に食べられる価格で、という心意気を感じる蕎麦屋。そば前やよい地酒も魅力的だ。
　取材：2015年11月。（当時）天せいろ1,000円、天ざる1,200円、上天ざる1,800円、天おろし1,000円、野菜天おろし850円、きす天おろし900円、せいろ550円、かもせいろ1,100円、とろろ700円。温かいそばは、かけ450円、たぬき500円、きつね600円、にしん800円、天南900円、天ぷら1,100円、かも南1,100円。大盛は＋150円。営業時間は11：00～20：30（L.O.）、中休みなし。定休日は木曜日。Tel.0547‐36‐5656。静岡県島田市本通1‐3‐3。JR東海道線島田駅北口から歩いて3～4分。