神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

手打そば処よ志竹（藤沢市湘南台）

　小田急、横浜市営地下鉄、相鉄の3線が乗り入れる湘南台駅の東口の北の住宅地の一角にたたずむ蕎麦屋。4人掛けのテーブルのほか、奥には座敷も。
　生穴子の天ぷらや白マイタケの天ぷら（いずれも単品）にも心惹かれたのだが、初見なので天せいろ。
　そばは細打ち。白っぽく、更科系だろうか。メニューには別に御前天せいろというのもあるからもっと白い御前粉のそばなのだろう。ピンとした歯ごたえで弾力がある、喉越しがよいそばだ。ツユはきりっと濃い辛口。
　天ぷらは、20㎝大の大海老天と、ナス、しし唐、ニンジン。天ツユや塩は付かない。
　薬味は本わさび、ネギ、大根おろしとおろししょうが。
　メニューの種類も多く、ご飯ものやセットも充実。手打ちそばを肩肘張らずに楽しめる良店だと思う。
　取材：2017年11月。（当時）天せいろ1,510円、上天せいろ2,160円、二色天せいろ1,620円、せいろ760円、とろろせいろ1,190円、鴨せいろ1,300円、御前天せいろ1,890円、御前せいろ1,080円、御前鴨せいろ1,680円。温かいそばは、天ぷらそば1,510円、鴨南蛮1,300円、月見920円。生穴子の天ぷら700円、白マイタケ天ぷら380円。営業時間は11：00～15：00、17：00～20：00。定休日は木曜日と第3水曜日（祝祭日は営業）。Tel.0466－45－3434。藤沢市湘南台5－22－20。小田急江ノ島線、横浜市営地下鉄ブルーライン、相鉄いずみ野線湘南台駅東口から歩いて8分くらい。店前などに駐車スペース数台分。