神奈川(横浜を中心に三浦・湘南・箱根など)

あしがら翁(開成町)

 神奈川東部の足柄上郡。東名の大井松田IC、御殿場線松田駅、小田急線新松田駅と開成駅と、交通の便は悪くない酒匂川流域のエリア。あじさいの里の近くの住宅地にある蕎麦屋。店内は4人掛けと6人掛けのテーブル席とカウンター。小ぢんまりしている。
 名前のとおり翁・達磨の流れを汲むのだろう。メニューはシンプルで、天ぷらは扱わない。ので、ざるそばを大盛で注文。
 そばはふんわりと空気を多く含んだ感じの打ち方。ツユは辛口。薬味はわさび、辛味大根、さらしたネギ。盛りはけっこうしっかりしているから、並でも少なすぎることはないのかもしれない。
 締めの蕎麦湯も濃厚で、これもごちそう。残ったツユで2杯楽しめた。
 取材:2018年10月。(当時)ざるそば830円、おろしそば1,040円、とろろそば1,140円。温かいそばは、かけそば830円、玉子とじそば1,140円。大盛は310円増し。営業時間は11:30〜16:00。夜は金・土・日のみ予約で営業(18:00〜20:00)。定休日は火曜日と水曜日。Tel.0465‐83‐5806。足柄上郡開成町延沢2508。小田急小田原線新松田駅、JR御殿場線松田駅から歩いて20分ほど。駅から箱根登山バス関本行き(新道経由)に乗り、四つ角バス停で下車後歩いて5分ほど。駐車場は店舗前などに6台分くらいあるようだ。お店のHP





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