神奈川(横浜を中心に三浦･湘南・箱根など)

蕎麦処太田屋（横浜市南区＝蒔田）

　地下鉄の蒔田駅近く、鎌倉街道からちょっと入った脇道にある蕎麦屋。改築してから何年も経っていないような新しい建物だが、店の歴史は古いらしい。
　店内は、テーブル席が4人掛け3卓。2人掛け2卓、8人掛け1卓。2階には法事や宴会用の部屋もあるようだ。
　天ざるそばを注文。北海道旭川江丹別差の蕎麦粉を使っているというそばは、白く風味は弱いが、コシはそこそこあって喉越しがよい。ツユは甘口。薬味は、練りわさび、青ネギ、もみじおろし。
　天ぷらは、15㎝大の海老天と、しし唐、エリンギ、しめじ、ナス、カボチャ。天ツユは付かないが、卓上に塩が置かれているのは嬉しい。
　締めの蕎麦湯は、意外にもとろりと濃いものが出てきた。
　町蕎麦屋の体でありつつ、日本酒が充実していたり、昔ながらの蕎麦屋の雰囲気が残る店である。
　取材：2020年11月。（当時）天ざる1,450円、冷天そば1,150円、つけ天1,050円、せいろ600円、冷雪見900円、鴨せいろ1,050円。温かいそばは、天そば1,150円、鴨南ばん1,050円、雪見900円。営業時間は11：00～20：45。定休日は月曜日（祝日の場合は翌日）。Tel.045‐731‐2090。横浜市南区共進町3‐66。横浜市営地下鉄ブルーライン蒔田駅3番出口から歩いて1分足らず。

2020年12月追記。
天そば。天ぷらは海老天、ナス天、カボチャ天。そばは柔らかめ。